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l 鱼咬羊
第四道，轮到晚餐必吃菜品：鱼咬羊。
鱼咬羊
洗净掏空身体的鳜鱼，封入切好、焯水、炒制的羊肉。而后煎鱼、放料、煮开就好了。
从它的别名“鲜炖鲜”可以看出。它味道鲜嫩，滋味丰富。不腥不膻，滑嫩入味，待客佳品。
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